Med z podhůří Jeseníků

V srdci krásné přírody podhůří Jeseníků vzniká náš poctivý med z malého rodinného včelařství. Včelaříme s respektem ke včelám, krajině i tradičnímu řemeslu. Naším cílem není vyrábět med ve velkém, ale nabídnout zákazníkům kvalitní přírodní produkt, za kterým stojí skutečná práce, péče a láska k přírodě.

Jeseníky jsou jedinečným místem, kde se prolínají louky, lesy, horské byliny a čistý vzduch. Právě tato pestrá krajina dává našemu medu jeho osobitou chuť, vůni a charakter. Každá sklenice v sobě nese kousek zdejší přírody – rozkvetlé louky, lesní porosty, byliny i klid horského prostředí.

Náš med zpracováváme šetrně v RAW kvalitě. To znamená, že jej zbytečně nezahříváme, jemně nefiltrujeme ani průmyslově neupravujeme. Pro čištění používáme pouze hrubé síto, které zachytí větší částečky vosku. Díky tomu si med zachovává svou přirozenou chuť, vůni a cenné látky, které se v něm přirozeně nacházejí, například pylová zrna, enzymy a minerální látky.

Věříme, že skutečně kvalitní med má zůstat co nejblíže své původní podobě – takový, jak jej včely vytvořily. Proto s ním zacházíme opatrně a s úctou. Každý krok zpracování děláme tak, abychom zachovali jeho přirozený charakter a poctivou kvalitu.

Jedinou úpravou, kterou u části našeho medu provádíme nad rámec klasického medu, je jeho pastování. Pastovaný med je jemně mechanicky zpracovaný tak, aby získal krásně krémovou, hladkou konzistenci, lépe se roztíral a přitom si zachoval svou přirozenou chuť i kvalitu. S nadsázkou mu říkáme „medová nutela“ – ne proto, že by obsahoval kakao nebo jiné přísady, ale protože je jemný, krémový a výborně se roztírá třeba na pečivo, lívance nebo palačinky. Nejde o žádné chemické ani průmyslové zpracování, ale pouze o šetrný způsob, jak med upravit do jemné a krémové podoby.

Další variantou jsou naše ochucené pastované medy, do kterých přidáváme lyofilizované ovoce. Díky šetrnému sušení mrazem si ovoce zachovává výraznou chuť, vůni i barvu, a v kombinaci s jemně pastovaným medem vznikají zajímavé ovocné chutě. Tyto medové speciality jsou ideální pro ty, kteří chtějí ochutnat med trochu jinak – například s malinami, jahodami, borůvkami, ostružinami nebo dalšími ovocnými příchutěmi.

Naše včely využívají okolní přírodu podhůří Jeseníků, kde převažují louky, lesy a přirozená vegetace. V našem okolí není krajina výrazně zatížena intenzivním zemědělstvím, a právě to považujeme za jednu z největších předností našeho medu. Chuť, barva i vůně se mohou každý rok trochu lišit podle počasí a podle toho, co příroda právě nabídne. A právě v tom je kouzlo pravého přírodního medu.

Proč ochutnat náš med?

Pochází z podhůří Jeseníků
Z oblasti krásné přírody, luk, lesů a horských bylin.

Je v RAW kvalitě
Med zbytečně nezahříváme ani jemně nefiltrujeme.

Zpracováváme ho šetrně
Používáme pouze hrubé síto, aby si zachoval svůj přirozený charakter.

Nabízíme i pastovaný med
Jemně krémový med, kterému s nadsázkou říkáme „medová nutela“. Snadno se roztírá, nestéká a má příjemnou hladkou konzistenci.

Vyrábíme ochucené medové speciality
Pastovaný med doplňujeme lyofilizovaným ovocem, které mu dodává zajímavé chutě, vůni i barvu.

Pochází z rodinného včelařství
Za každou sklenicí stojí poctivá práce, péče o včely a osobní přístup.

Každá sklenice je originál
Med se mění podle sezóny, počasí a rostlin, které včely navštěvují.

Poctivý med tak, jak ho příroda vytvořila

Náš med není anonymní produkt z velkovýroby. Je to výsledek práce našich včel, čisté krajiny Jeseníků a šetrného přístupu ke zpracování. Ať už si vyberete klasický med, jemně pastovaný med nebo ochucenou variantu s lyofilizovaným ovocem, vždy dostanete poctivý výrobek z rodinného včelařství s důrazem na kvalitu, původ a přirozenou chuť.